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薬膳にトライしてみませんか

♪ そもそも薬膳とは

「薬膳」「薬膳料理」はよく耳にする言葉ですが、実はそのルーツは中国。「中医学の理論に基づき、食物が持つ薬理作用を上手に組み合わせた食事のこと」なのです。春夏は体を涼しくする、寒さが溜まる秋冬には、体を温め血行を促進するようなもの。体内の気の流れを調整するという感じ、といえばご理解いただけるのではないでしょうか。自然界の変化に沿った生き方をするのが良い、という中医学に基本にのっとって考えられたもの、それが薬膳です。

♪ なぜ薬膳の人気が高まっているの?

なぜ薬膳の人気が高まっているの?

世の中は実は常に健康ブームなのです。特に医療費が国を圧迫しているということで、出来る限り病気自体を防ごうではないかという方向に意識が行っています。その点、薬膳は、病気になる前、いわゆる未病の段階から体の中を整えて病気になりにくくしよう、という考え方に基づく食事学。身近な旬の素材を使って、体に足りないものを補い、体調を整える薬膳は理想的なのですね。

♪ 自宅で火鍋を体験

薬膳の代表と言えば火鍋。実はこれがしゃぶしゃぶのルーツになっているとも言われている、私たちにとてもゆかりの深い料理です。お子さまにも楽しめる辛くない白湯の方のレシピを簡単にご紹介します。鶏ガラスープにショウガ、にんにく各2かけ、そしてあればネギなどの根っこ。鶏ガラスープの中にこれらを入れ、塩で味を調えます。ここに牛乳を足すレシピもあります。このスープに野菜や肉を入れ、火を通していただきます。しょうがが体を温め、にんにくが体に元気を与えてくれますよ。ぜひトライしてみてください。


あびこ訪問マッサージは我孫子市、柏市、取手市、守谷市を中心に在宅医療マッサージを提供しています。歩行困難な方、寝たきりの方などを対象に家にいながらリハビリ医療マッサージが受けることができます。介護負担の軽減にも繋がり、医療保険が適用になりますので、家計へのご負担が少なくご利用できます。当院までお気軽にご相談下さい。